Mamaison la Communauté

Vous avez dit « design culinaire » ?

29 Octobre 2012 …

Prenez un verre de whisky, transformez-le en nuage à consommer à la paille, et vous verrez derrière Marc Bretillot, l’un des fondateurs de cette discipline particulière qu’il enseigne, notamment, à l’Ecole supérieure d’Art et de Design...

Alma, une enfant de la violence

27 Octobre 2012 …

Pendant 5 ans, Alma, qui a 26 ans aujourd’hui, a appartenu à l’un des gangs les plus violents du Guatemala. « Entre les forts – qui frappent – et les faibles – qui prennent les coups, elle a choisi les forts pour se protéger, explique...

Je fais tout comme un grand chef

26 Octobre 2012 …

Devant le Cooking Chef de Kenwood, qui cuit et touille en même temps (et tranche, hache, fait des cubes, mixe, presse, pétrit, fouette…), Anne Eveillard et moi étions heberluées, à peu près la même figure que lorsque ma maman a ramené...

Le fils du Docteur raconte Arkopharma

25 Octobre 2012 …

Ce matin, j’ai pris l’avion pour Nice. Retrouvailles après 10 ans, un tram au milieu de l’avenue Jean Médecin, une place Masséna toute retournée et dans le moyen-pays niçois, une usine qui attendait ma visite : Arkopharma. Située à...